Ochsenmaulsalat

Aus Streifen vom Maulfleisch des Rinds entsteht durch pikante Marinierung ein delikater Salat, der sich gut mit Brot oder Bratkartoffeln kombinieren lässt.

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Beschreibung

In Süddeutschland sehr beliebt, entsteht der Ochsenmaulsalat aus gepökeltem und zerkleinerten Maulfleisch vom Rind, das in einer pikanten Marinade eingelegt wurde. Der pikante Salat mundet bestens zu frischem Brot, aber auch als herzhafte Beigabe für knackige Bratkartoffeln.

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  • Ochsenmaulsalat Wolz P1222291: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Gewicht

150g, 250g, 400g

Zutaten

Rindermaul, Trinkwasser, Branntweinessig, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

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Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 139 kcal / 579 kJ
Fett 8,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 5,9 g
- davon Zucker 5,7 g
Eiweiß 9,5 g
Salz 2,1 g

Herkunftsnachweis

Geburt Deutschland
Aufzucht Deutschland
Schlachtung Deutschland
Zerlegung Deutschland
Ländername Deutschland
Schlachtung

Zerlegung

DE NW-70217 EG

DE NW-70482 EG

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Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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