Der zarte Grillschinken ist eine vorzügliche, würzige Delikatesse. Dünn aufgeschnitten eignet er sich als Brotbelag und gehört zu einer deftigen Vesper.
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Aus der Ober- und Unterschale vom Schwein wird der fein-zarte Grillschinken hergestellt. Dafür wird das Fleisch gepökelt, getrocknet und im Buchenrauch geräuchert. Anschließend wird es gekocht und gebacken, so dass eine Schinkenspezialität für eine Brotzeit entsteht.
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| Gewicht | 0.05 kg |
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Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Stabilisator; Diphosphate, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, essbare Hülle (Rinderkollagen), Buchenholzrauch
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| Kalorien | 124 kcal / 520 kJ |
| Fett | 5,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 20,0 g |
| Salz | 2,0 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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