Dieses Schinkenprodukt ist etwas für Kenner und Liebhaber deftigen Geschmacks. Damit bereichern Sie eine zünftige Brotzeit ebenso wie verschiedene Gerichte.
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Man nehme feingemaserten Schweinehals, versehe ihn mit verschiedenen Aromen und räuchere ihn sanft über Buchenholz. Das Ergebnis dieses Rohschinkens aus eigener Herstellung kann sich sehen lassen und wird Ihren Gaumen verwöhnen. Dünn aufgeschnitten ist das ein trefflicher Brotbelag für eine Brotzeit, kann aber auch als Zugabe für warme Gerichte, etwa mit Spargel, oder als Ummantelung für Saltimbocca-Varianten dienen.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | 100g, 150g, 200g, 250g |
100g wurden hergestellt aus 121g Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Aromen, Rauch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
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| Kalorien | 190 kcal / 798 kJ |
| Fett | 13,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 17,4 g |
| Salz | 3,8 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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