Die Nuss ist ein sehr feinfaseriges, zartes Stück der Keule des Rindes. Sie eignet sich besonders für einen trefflichen Schmorbraten oder für Kurzgebratenes.
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Als Teil der Rinderkeule zeichnet sich die Nuss als besonders feinfaseriges, zartes Fleischstück aus. Sie eignet sich als Ganzes zum Braten und Schmoren, beispielsweise für Sauerbraten, aber auch als Steaks geschnitten zum Kurzbraten. Darüber hinaus bietet die Nuss optimales Fleisch für Ragouts, zum Fondue oder für Rindergeschnetzeltes.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Kalorien | 121 kcal / 507 kJ |
| Fett | 4,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,6 g |
| Salz | 0,1 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Schlachtung
Zerlegung |
DE NW-70217 EG
DE NW-70482 EG |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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