Beschreibung
Schweinefleisch aus Bauch und Schulter verarbeiten wir zu den pfeffrigen Rauchpeitschen. Das ausgelöste Fleisch von Tieren regionaler Landwirte wird zu einem grobkörnigen Brät vermischt, pikant gewürzt, in Schafsaitlinge abgefüllt und mild geräuchert. Die Würstchen eignen sich als würziger Snack für eine Brotzeit oder unterwegs.
Bildquellen
- Peitschenstecken Wolz P1211221: Regiowelt