Beschreibung
Die Spare Ribs zeichnen sich durch mit Fett durchwachsenem langfaserigem Fleisch aus, das sowohl zum langsamen Garen wie auch zum Grillen eignet. Freunde des BBQ lieben sie als Spare Ribs, Freunde der traditionellen Küche als Schälrippchen. Nach dem Garen löst sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen und zergeht auf der Zunge.
Bildquellen
- Spare Ribs: Regiowelt
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